gamay
Cuvée d’Eos
Symbole d’un été ensoleillé, c’est un Gamay que l’on a choisi de récolter à une maturité plus poussée, lorsque les raisins sont dorés, presque confiturés.
Tasting Note
Vin rouge associant arômes de fruits noirs et notes finement torréfiés ; ses tannins soyeux, entre chaleur et puissance persistent dans une finale au remarquable équilibre.
Food Pairing
Red meat (grilled type) but also with cheeses.
Serving temperature: 14 to 16°C