TOURAINE SAUVIGNON BLANC
Sauvignon
Cette cuvée est élaborée à partir de Sauvignon blanc, cépage emblématique du domaine qui s’épanouit idéalement sur les terroirs et coteaux de la rive gauche du Cher.
Les raisins récoltés à maturité optimale en font un vin aux arômes d’agrumes et de fruits exotiques. Douceur, souplesse et élégance en bouche en font une vraie personnalité Tourangelle !
Note de dégustation
Sa robe lumineuse arbore un joli jaune pâle. Le nez, expressif, dévoile une abondance de fruits dominée par les arômes d’agrumes et de fruits exotiques, avec une légère note de bourgeon de cassis. En bouche, la souplesse et la fraicheur prédominent avec une belle longueur.
Accompagnement
Il s’harmonise parfaitement en entrée avec les asperges ou les fruits de mer et accompagnera parfaitement tous vos plats de poissons. Il sera également délicieux avec un fromage de chèvre.
Température de service : 10 à 12°C
Récompenses
Millésime 2024
- « Commended Award » au IWC 2025 (International Wine Challenge)
- Médaille de Bronze au Decanter WWA 2025 (87 points)